1st International Rumeli Congress on Food and Health Sciences (1. Uluslararası Rumeli Gıda ve Sağlık Bilimleri Kongresi) 28-29 Ağustos 2023 tarihinde gerçekleştirildi.

İstanbul Rumeli Üniversitesi bünyesinde online olarak zoom platformunda gerçekleştirilen, toplam 17 ülkeden konuşmacı ve oturum başkanlarının yer aldığı kongreye Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Biga Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programından Dr. Öğr. Üyesi A. Gülin Eser ve Dr. Öğr. Üyesi F. Burcu Harmantepe  katılım sağladı. Dr. Öğr. Üyesi A. Gülin Eser’in The Effect of Nanopackaging On The Quality Of Seafood”  konulu sözlü sunumunu yaptığı kongrede tek sağlık konsepti ile çevresel faktörlerin insan sağlığına etkileri; gıda bilimi, gıda güvenliği, gıda güvenliğinin insan ve hayvan sağlığı için ortak öğeleri; insan, çevre ve hayvan sağlığının ekolojideki önemi gibi konular farklı bilim pencerelerinden dinleyicilere sunularak, sorunlar karşısında çözüm önerileri tartışıldı.